电气线路和照明设备安装的防火要求
冷库的电气线路如安装不当，也会引起火灾。
（1）在线路设计安装时，不应使电源进线直接从可燃隔热层中穿过，而应采取在门框边上预埋套管让电源进线从中通过。如果必须从可燃隔热层中穿过时，则必须外加套管防护，并在套管外20～50cm范围内，用石棉泥、玻璃纤维、蛙石或以---调和的瓷土等不燃烧材料填实隔断。
（2）冷库内固定安装的电气线路应采取穿管明敷；照明灯具应采用防潮型。禁止在可燃隔热层内直接敷线和将开关安装在库房内。
（3）为了防止冷库的门及内部走道地面因温度过低，而被冻住或结冰，影响操作，新的设计是在门框内及走道的地坪底下敷设一种穿于紫铜管内的软性康铜丝橡胶电阻线（防冻电热线），经调压器调压，表面温度可控制在20℃。但如安装错误，将电源进线接头留在墙外，而使防冻电热线穿过稻壳隔热层会因电阻线过热而引起火灾。
正确的安装方法是将电源的接头盒箱安装在墙内，套管外再用不燃的隔热材料隔断。防冻电热线的电压不宜超过36v，同时将调压器的调节范围---在安全温度以内。
（4）施工用的临时电线，必须采用橡套电缆，并不允许从可燃隔热材料内通过。大功率照明灯具不准贴近可燃物或隔热层，且必须用灯架临时固定。停止施工时，应将电源切断。
保鲜冷库日常管理维护方法及注意事项
保鲜冷库是和我们日常生活息息相关的，佛山保鲜冷库，像我们在菜市场买的新鲜蔬菜、新鲜猪肉什么肯定都是在保鲜库里保存的。所以冷库内部的环境维护管理也是相当重要的，下面就来给大家简单的介绍一下要从那些方面进行管理维护，具体的维护方法是什么。
总的来说呢，冷库主要是防止冷库内产生异味，要经常进行除霉和---，保鲜冷库订做，定期检查库内是异味产生的原因，下面我们就详细的介绍一下
1. 冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和---大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，---食品和烹饪原料的冷藏，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。
冷库保鲜技术
冷库保鲜技术是具有---色的贮藏保鲜技术。水果蔬菜季节差价大，利用冷库旺贮淡销能创造---经济效益。结合我国农户分散生产的实际，研究开发的农产品贮藏保鲜新技术，考虑到目前经济特点，着重介绍较为经济的两种保鲜冷库，其特点是投资小，有投资价值。
一、高温保鲜冷库
冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，投资3万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，蔬菜冷库保鲜冷库，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，自建保鲜冷库，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，---用户欢迎。保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。
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